おいしいナン



昨日の夕飯にナンを作りました。
前にカレーを作った時に、スーパーで買ってきたナンを息子ちゃんに食べさせたら物凄くたくさん食べたのでこの手の食べ物が好きなのかな〜と思って作り方を調べました。
そしたら簡単でつくレポがたくさん付いていたレシピがあったので、作ってみましたよ〜ラッキー

簡単レシピはこちらからどーぞ

Cpicon もちもちナン by itarunrun

基本、ホームベーカリーを使うので手間はかかりません。
フライパンで焼くので(テフロン加工のフライパンなら油は不要)片付けも楽ですよー。

で、昨日作ったナンを息子ちゃんに食べさせたら、ペロっと2枚と私の残ってた分をしっかり食べましたてれちゃう
もちろん、旦那にも好評でしたラブ
家にある材料で作れるので、簡単美味しいナンが手軽にできるので良いと思いましたラッキー
ぜひお試しください〜わーい

あ、ちなみに美味しすぎて取り合いになるので倍の量で作るのをおすすめします(笑)

ノンフライメンチカツ



昨日の夕飯に作ったメンチカツがとても美味しかったので、レシピをご紹介〜イヒヒ
旦那にも大好評だったので、またリピしちゃうるんるん

Cpicon ノンフライ♬洋食屋さんのメンチカツ by ひとひとの素

キャベツがたくさん入っていて、そんなに肉っぽい感じはありません。
揚げないので、片付けも楽だしヘルシーだしラッキー

ウチの場合はオーブンで180℃余熱の15分くらい焼きました。
甘酢あんは思ったよりも硬いので、片栗粉:水は1:2くらいの方がいいかもですね。

オーブンで焼くと、中までしっかり火が通るし温かさが閉じ込められるのでしばらく熱々で食べられましたイヒヒ

妊娠してから惣菜屋の揚げ物が食べれなくなって、家で揚げ物系を作るようになりました。
でも出来るだけ油を使うのは作りたくないな〜と思っていたら、丁度良いのがムード
これはオススメですよ〜ラッキー

暑くて食欲の無い日にどうぞ



ここ最近暑くて、夕飯のメニューがかなりワンパターン化しています汗
旦那に何が食べたいかと聞いても、冷たいものがいい〜としか返事が来ないってのも原因の一つですけどあせあせ
かと言う私も食欲があまり湧かないので出来れば麺類がいいな〜なんていうのも原因の一つだったりしますたらーっ

あまりにも冷たいうどん・冷たいパスタ・冷やし中華の日が多いので、せめて同じ冷たい麺類でも違う料理を!!と、思って色々試していますラッキー

先日作った冷たいうどんで、作り方も簡単で美味しいのがありましたぴかぴか

Cpicon そぼろ肉うどん by ヤマサ醤油

そぼろのお肉が乗っかったうどんなので、お腹にもたまるし麺類だからつるつる食べやすいしイヒヒ
前回は温玉を乗せませんでしたけど、そぼろだけでも美味しかったですモグモグ

あと、昨日作ったそうめんの冷たいのもご紹介〜。

Cpicon 豚肉と胡瓜の冷汁そうめん by ひろりーた

豚肉が乗っていて、スタミナがつきそうな麺ですラッキー
こちらも作り方が結構簡単なので、そうめんがたくさんある家ならば一度お試し下さいマセイヒヒ

いつも暑い時はたまねぎのスライスとシーチキンを乗せる冷やしうどんばかりでしたが、色々調べてスタミナつきそうなメニューを増やしたりしてるんですよ?
なかなかこの努力は旦那には伝わりませんけどね・・・モゴモゴ

暑くて食欲が湧かない日が続きますが、冷たいものの食べすぎも良くないですが・・・肉の入ったうどんで夏バテにならないように頑張りましょーるんるん

季節はずれなたけのこご飯



昨日書いた通り、先週山梨の伯母さんの家に遊びに行きましたラッキー
その時、人数が多いのでお風呂に一人一人入ると時間もかかるし、せっかくだから温泉に行こう!って事になり温泉に行きました。

山梨ってとてもたくさん温泉があるって知ってました?
市の方から予算が出て町に1つは温泉施設があるんですよ温泉
それに温泉と言っても、どちらかと言えば銭湯みたいな感覚ですよ猫2

で、3月にも温泉に行ったのですが、今回は別の所の温泉に行きました。
3月の時の温泉は工事中だったらしくて・・・。

今回2箇所目の温泉に行きましたが、どちらの温泉にも受付の前に地元の野菜などが置いてありました。
あと山梨のお土産(ほうとう)とか。

で、今回行った温泉にはなんと季節外れなたけのこがありましたたらーっ

伯母さんが下処理をしてくださるとの事で一本戴いてきちゃいましたてれちゃう

たけのこって言ったらたけのこご飯ですよね〜イヒヒ
旦那も混ぜご飯が大好きなので、当然たけのこご飯にしてくれと言われましたので、昨日の夜作りましたラッキー

Cpicon たけのこご飯 by YUKIASAMI

このレシピで作ったのですが、とても美味しく出来ましたぴかぴか
とりあえず言えることは、初めてたけのこご飯を作る人にも美味しく作れた!!って事ですかね。

ちなみに、作り方の所で80%くらい具材に煮汁を吸わせるとありますが、昨日帰ってから作ったのでそこまで煮込みませんでした汗
なので、煮汁が2合以上あったので、水は入れずに煮汁で2合分の量に合わせました。

水を入れてなかったからしょっぱくなっちゃうかな〜と思いましたが、全然大丈夫でしたよーイヒヒ

旦那にも好評でしたてれちゃう

生のたけのこなんでなかなか手に入りませんが、もしたけのこが手に入ったら一度お試し下さいませ〜ラッキー

ご飯がススム!ツナねぎご飯!



昨日作ったメニューで、旦那が久しぶりに大喜びで食べた簡単メニューをご紹介しますラッキー
これはツナ缶が大好きな人ならきっと好きなる、ふりかけと言ってもいいかな?
調理時間が5分くらいと、かなり短時間で出来るし材料も大体家にあるもので出来るので、お出かけして帰ってきて何も作りたくな〜いって思うときに作ると良いかもイヒヒ

ツナねぎご飯

作った時に一口味見をしたのですが、食べた瞬間「あ、これ美味しい〜!」って思わず言ってしまうくらいてれちゃう
ゴマ油が少し入っているのですが、その香りがまた食欲をそそるのでこれからの季節食欲が無い日などにも良いと思いますぴかぴか

豆腐に乗せて食べても美味しいらしいので、昨日作ったのを少しだけ残しているので今夜は豆腐に乗せて食べてみたいと思いますラッキー

ぜひぜひお試しあれ!!

NEW!追記(2014.05.21)NEW!

リンク先のページが無くなっていたので、以前プリントしておいたレシピの内容を載せますね〜


ひらめき材料(4人分)ひらめき
*****************************************
ご飯…茶碗4杯
ツナ(缶)…1缶(70g)
長ネギ…1/2本
しょうゆ…大さじ2
ごま油…小さじ1
カイワレ大根…適量


よつばのクローバー作り方よつばのクローバー

1長ネギは粗めのみじん切りにする。

2油を切ったツナと長ネギ、しょうゆ、ごま油を合わせる。

3温かいご飯の上に、2を大さじ1くらい乗せ、適当な長さに切ったカイワレ大根を乗せる。


赤い旗アドバイス赤い旗

味付けはごま油の入った市販のドレッシングでもOKです。
またご飯の他に豆腐にかけても美味しくいただけます。




以上ですイヒヒ
たまにツナねぎご飯で検索をされている方がいるので、載せました。
元々はYahooグルメのページだったんですね。
色々と良さそうなレシピは一度印刷されることをおすすめしますあせあせ
ちなみに私は作る気のあるレシピは必ず印刷しています。

お菓子三昧



週末、ほとんど家から出ないでお菓子作りをしてましたたらーっ
この前美味しそうなレシピを見つけて、材料を無駄なく使うなら!!と、考えた結果・・・色々作れましたよイヒヒ

見つけたレシピで、これって作れるの?ってものがありましたラッキー

Cpicon ★ホットケーキミックスでミルクレープ★ by ririanmama

そう、ミルクレープですよぴかぴか
またホットケーキミックスを使うとか、お菓子作りはするけど面倒なのはイヤ!って人の家には必ずありますよね?(笑)
えぇ、ウチにも常備してますよ?猫2

で、実際に作りましたイヒヒ
写真を撮ったんですけどまだアップをしていないので後日上げますねw

小さめのフライパンで作ったので、層がものすごい事になりまして・・・
合計19枚の層になりましたたらーっ
焼くのに1時間近く掛かっちゃいましたよ汗

これに挟むクリームで、生クリームを買うのはもったいないと思ったので材料で牛乳とあったので余った牛乳を使ってカスタードクリームを作りましたてれちゃう
カスタードクリームも、電子レンジで(手順は)簡単に作れるんですよイヒヒ

Cpicon レンジで楽チン☆簡単カスタードクリーム by Musikerin

失敗はしないし、手順は簡単なんですけど・・・
ただ、かなりの回数レンジに入れてかき回しての繰り返しなんですよあせあせ

味は美味しかったですよラッキー

それで、カスタードクリームを作るのに卵白が余ったので、それを使ってシガレットクッキーを作りましたるんるん

Cpicon 超簡単♪卵白1個で『シガレットクッキー』 by らぶりぃめい

これがまた、巻くのが楽しいのラッキー

まだ作っていませんが、牛乳があと350ml残っているのでちょうど牛乳プリンを作る事ができるので今日の夜にでも作ろうかなるんるん

以前紹介したこのプリンは絶品ですぴかぴか

Cpicon 牛乳・ゼラチン・砂糖だけでスゴク美味しい☆牛乳プリン♪ by さきのママ


もやは牛乳は飲むものではなく、料理の材料と化していますたらーっ


そんな訳で、ご飯よりもお菓子作りの方が力が入っていたりする私でしたたらーっ

ピーマンを使い切るレシピ発見★



またまた簡単!!美味しいぴかぴかレシピを発見しましたよイヒヒ

昨日作ったのですが、ピーマンの消費にもなるし、生姜の香りが食欲をそそるので夏向きな感じですラッキー

レシピはこちらからdown

Cpicon ピーマンと豚ひき肉の丼ぶり♫ by ayumix1010

レシピ通りの調味料の量だと少し味が濃い目かもです。
うちは薄味が好きなので、しょうゆは半分でもいいかもですモグモグ

ちなみに二人分の丼とお弁当のおかずちょこっと分を作るのにピーマン5つ消費できました!!
ピーマンの使いどころが思いつかない時などに良いレシピですてれちゃう

おいしいお米の研ぎ方



先日、旦那のお母様に教えてもらったお米の研ぎ方ですラッキー
なんでも、美味しいご飯を提供してくれるお店の研ぎ方らしいですよー。

研ぎ方はいたって簡単ラブ

1水を入れて何もしないですすぐ×2回

2お米を軽く研いで水を流す

3水を入れて何もしないですすぐ×2回

4いつも通り炊飯器で炊く

以上ですイヒヒ

気持ち、水の量を少なめの方がいいかも?
これはお好みで。

これ、研ぐの楽だしふっくらしたご飯になるし。
炊飯器を開けた時、ご飯が新米みたいにツヤツヤするんですよぴかぴか

なんでも、お米ってもともと良質のたんぱく質が表面にあるそうですモグモグ
それを研ぎすぎるとなくなっちゃうので、研ぐのは軽く、です。

この研ぎ方をして、そんなに良い炊飯器を使っている訳でもないですが、ご飯が美味しいですよーモグモグ

あと、お米を研ぐときは浄水した水を使うのが鉄則ですよ!!
最初にお米が吸う水が普通の水よりか、浄水した物の方が美味しいです。
いつも普通の水道水を使われてた方は浄水した水に換えるだけでも違いますよラッキー

冬場とか、お米を研ぐのってすごく冷たいから嫌じゃないですか・・・。
この研ぎ方だと一度しかやらないので、かなり楽だし美味しいし猫2

是非一度お試しくださいませ〜るんるん

お手軽簡単グラタンを見つけました★



昨日は会社の人に冗談めいて「誕生日なのでなにかください〜」なんて言ってみたら、思いのほかいろんな人に色々恵んでもらいましたイヒヒ

チームリーダーからは、ケーキとなぜかスーパーファミコンのソフト(しかもパチンコ)をいただきましたたらーっ
実家に帰らないとスーファミの本体がないので直ぐは遊べませんが(つか、遊ぶのかい汗

お菓子やジュースもいただき、ここ最近の誕生日で一番にぎやかな感じでしたラッキー

旦那からは、昨日書いた通りモニターをいただいたのですが、それプラスお花とケーキもいただいちゃいましたぴかぴか

いや〜お花もらえるのって、なんでこんなに嬉しいんですかね?ニコニコ


で、昨日の夕飯でこってりしたものが食べたかったので、クックパッドで簡単なグラタンの作り方を見つけましたぴかぴか

Cpicon じゃがいものクリームチーズグラタン by marimariキッチン

グラタンってホワイトソースを作るのが大変じゃないですかムニョムニョ
でも、この作り方だとフライパンで煮るだけなので楽だし、煮てる間に片付けなどできるので良いですよ!!

お味も良い感じでしたモグモグ
簡単だし美味しいので、また作りたいと思いますイヒヒ

お菓子のオススメレシピ

私、実家にいるころからお菓子作りが趣味でしたラッキー
母が色々作るので、一緒に手伝ったりして、結婚前とかに旦那に作ってあげたり。

でも実家にいる時よりも今の方が作ってたりしますイヒヒ
大体作る理由が食材の賞味が迫っていたりする時とか汗

昨日もそんな理由で牛乳プリンを作りましたよモグモグ
またそのレシピもとても簡単なのでリンクを付けておきますね〜

Cpicon 牛乳・ゼラチン・砂糖だけでスゴク美味しい☆牛乳プリン♪ by さきのママ

プリンと言っても蒸しプリンじゃなく、ゼラチンで固めるゼリープリンです。
私蒸しプリン苦手なので・・・たらーっ

この牛乳プリン、材料もシンプルだし作り方もシンプルだし。
でもすごく美味しかったのでかなりオススメですラッキー
昨日の夜作って、今朝の朝ごはんの時にヨーグルト代わりに食べてきました。
この分量どおりに作ればふるふるな感じのプリンになりますよてれちゃう

牛乳嫌いな子供には丁度いいかもしれないですねよつばのクローバー
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